انواع میوه خشک خوشمزه در ایران، همه مدل های میوه خشک

معرفی انواع میوه خشک

انواع میوه خشک

خشکبارها، یکی از اصلی ترین تنقلات برای ما هستند که در زمان تماشای فیلم، در مهمانی ها، شب های طولانی پاییز و زمستان و… بسیار پرطرفدار است. میوه های خشک، به عنوان یکی از انواع خشکبار طبیعی، در دسته تنقلات سالم قرار می گیرد.شناخت انواع میوه میوه خشک کمک کند بتوانیم انتخاب بهتری داشته باشیم.

البته که افراد مختلف در مورد این خوراکی ها نظرات مختلفی دارند. برخی می گویند این یک میان وعده مغذی و سالم است، در حالی که برخی دیگر ادعا می کنند که میوه های خشک حتی از شیرینی و آب نبات هم بهتر نیست.

در ادامه این مطلب، ضمن آشنایی بیشتر با میوه های خشک و انواع آن، به چگونگی تاثیر آن بر سلامت شما می پردازیم. اگر شما نیز از طرفداران همیشگی مصرف میوه های خشک هستید، این مطلب از مازولند را از دست ندهید.

انواع میوه خشک

میوه خشک چیست؟

میوه خشک را از میوه هایی که تقریباً تمام آب آن از طریق روش های مختلف خشک کردن حذف شده، تهیه می کنند. در فرآیند خشک کردن، میوه کاملاً منقبض شده و یک میوه خشک کوچک و متراکم از انرژی به جا می ماند.

در واقع، خشک کردن میوه ها از سال ها پیش به عنوان روشی برای نگهداری راحت تر و بهتر انواع میوه ها به کار می رفته است. در واقع در سال های گذشته با توجه به کمبود امکانات و همچنین به دلیل نبود گلخانه ها برای تولید و دسترسی به میوه در تمام فصول، مردم میوه ها را خشک می کردند تا در فصول سرد سال از آن استفاده کنند.

علاوه بر این که میوه های خشک شده را می توان بسیار بیشتر از میوه های تازه نگهداری کرد؛ می تواند یک میان وعده بسیار مفید باشد. به ویژه در سفرهای طولانی که یخچال در دسترس نیست، می توان از میوه های خشک به عنوان توشه راه استفاده کرد.

میوه های خشک بسیار مغذی بوده و حاوی ریز مغذی ها، فیبر و آنتی اکسیدان ها است. یک قطعه میوه خشک حاوی همان مقدار مواد مغذی میوه تازه است، اما در یک حجم بسیار کوچکتر متراکم شده است. از نظر وزن، میوه های خشک تا 3.5 برابر فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی میوه های تازه دارند.

بنابراین، مصرف یک وعده میوه خشک می تواند درصد زیادی از میزان توصیه شده روزانه مصرف بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی را تأمین کند. با این حال، چند استثنا وجود دارد. به عنوان مثال، هنگامی که میوه خشک می شود، محتوای ویتامین C آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

انواع میوه خشک

در گذشته تنها برخی از انواع خاص از میوه ها را خشک کرده و نگهداری می کردند اما امروزه به لطف ماشین های خشک کن میوه، تقریباً تمام آن ها را می توان خشک کرد. البته که طرز خشک کردن برخی میوه ها نیز به طور کلی متفاوت است. به عنوان مثال، کشمش ها که از رایج ترین انواع میوه خشک هستند، با روش های مختلفی که با خشک کردن بسیاری از میوه ها متفاوت است، درست می شوند.

علاوه بر کشمش به عنوان رایج ترین نوع میوه خشک، پس از آن آلو، انجیر و زردآلو قرار دارند. همچنین نوع خشک شده میوه هایی مانند انبه، آناناس، کرنبری، موز و سیب نیز به دلیل طعم دلپذیر آن، طرفداران زیادی دارد. بسیاری افراد، خرما را نیز جزو میوه های خشک دسته بندی می کنند. انواع دیگر میوه های خشک نیز موجود است که گاهی اوقات آن ها را روکش های قندی، شیرین تر می کنند. در ادامه سعی می کنیم کمی بیشتر با ویژگی های تغذیه ای و خواص انواع میوه های خشک آشنا شویم.

خواص انواع میوه خشک

میوه های خشک به طور کلی حاوی مقدار زیادی فیبر بوده و منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها به ویژه پلی فنول ها هستند. آنتی اکسیدان های پلی فنول با مزایای سلامتی بسیار بالا مانند بهبود جریان خون، بهبود سلامت دستگاه گوارش، کاهش آسیب اکسیداتیو و کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها مرتبط هستند.

البته که حفظ خواص میوه های خشک، تا حد زیادی به طرز نگهداری آن و بسته بندی میوه های خشک بستگی دارد. بسته بندی این خشکبارها نیز به اندازه تمام مواد غذایی مهم بوده و باید به بهترین شکل انجام شود تا علاوه بر حفظ تازگی، خواص محتوای بسته ها نیز از بین نرود.

همچنین بسته بندی نامناسب ممکن است منجر به رشد قارچ و کپک درون میوه های خشک شود. بسته بندی های استاندارد، از جمله مواردی است که در محصولات مازولند به بهترین شکل رعایت شده است.

خوردن میوه های خشک با افزایش مصرف مواد مغذی و کاهش خطر چاقی مرتبط است. چندین مطالعه نشان داده است که افرادی که میوه خشک می خورند در مقایسه با افرادی که میوه خشک نمی خورند وزن کمتری دارند و مواد مغذی بیشتری مصرف می کنند.

با این حال، این مطالعات از نظر ماهیت مشاهده ای بودند، بنابراین نمی توانند ثابت کنند که میوه های خشک واقعاً روی این مسئله تاثیرگذار بوده اند. خواص برخی از محبوب ترین میوه های خشک را در ادامه می بینیم.

خواص کشمش

کشمش یا همان انگور خشک شده، انواع مختلفی دارد. انواع کشمش را از انگورهای مختلف و همچنین به روش های متفاوتی تهیه می کنند. برخی از اصلی ترین خواص کشمش عبارت است از؛

  • کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها مانند دیابت
  • سرشار از فیبر، پتاسیم و ترکیبات گیاهی مختلف برای تقویت سلامت
  • دارای شاخص کلسیمی پایین تا متوسط ​​و شاخص انسولین پایین است؛ بدان معنا که کشمش نباید باعث افزایش شدید قند خون یا سطح انسولین بعد از غذا شود.
  • کاهش فشار خون
  • بهبود کنترل قند خون
  • کاهش علائم التهابی
  • کاهش کلسترول خون
  • افزایش احساس سیری و در نتیجه کمک به کاهش وزن

همه این عوامل می تواند در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی نقش داشته باشند.برای خرید کشمش می توانید از از مازولند کشمش با کیفیت تهیه کنید.

خواص آلو خشک

آلو خشک بسیار مغذی بوده و سرشار از پتاسیم، بتاکاروتن، ویتامین A و ویتامین K است. آلو به دلیل دارا بودن فیبر و سوربیتول، دارای اثر ملین طبیعی است. آن ها همچنین بسیار سیر کننده هستند و ممکن است به مبارزه با آسیب اکسیداتیو در بدن کمک کنند. خواص دیگر آلو خشک عبارت است از؛

  • کمک به بهبود دفعات دفع مدفوع و موثر در درمان یبوست
  • آلو خشک به عنوان منبع عالی آنتی اکسیدان ها، اکسیداسیون کلسترول LDL را مهار کرده و از بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری می کند.
  • سرشار از بور و کمک به مبارزه با پوکی استخوان
  • سیر کننده قوی بدون افزایش سریع قند خون

خواص توت خشک

توت خشک نیز از جمله میوه های خشک شده ای است که مصرف آن بسیار رایج است. توت خشک منبع غنی از آهن، فیبر، املاح مفید، ویتامین ها آنتی اکسیدان ها بوده و برای سلامت عمومی بدن بسیار مفید است. خواص اساسی این میوه خشک بسیار خوشمزه را می توانید در مطلب “خواص توت خشک برای سلامتی و درمان بیماری ها در وبلاگ وب سایت مازولند مطالعه کنید.

آیا میوه های خشک قند بالایی دارند؟

یکی از مهمترین مسائلی که ممکن است افراد صاحب نظر را برای مصرف انواع میوه خشک به شک بیاندازد، وجود قند بالا در آن ها است. به همین دلیل، بیایید ببینیم میزان قند موجود در میوه های خشک به چه صورت است. از آنجا که آب از میوه های خشک حذف شده، تمام قند و کالری را در یک کوچک تر متمرکز می کند. به همین دلیل، میوه های خشک دارای کالری و قند بسیار بالا از جمله گلوکز و فروکتوز هستند. در زیر چند نمونه از محتوای قند طبیعی میوه های خشک را می بینیم.

  • کشمش: 59 درصد
  • خرما: 64-66 درصد
  • آلو: 38 درصد
  • زردآلو: 53 درصد
  • انجیر: 48 درصد

حدود 22-51 درصد از این قند فروکتوز است و خوردن مقدار زیادی فروکتوز ممکن است اثرات منفی بر سلامتی داشته باشد. این خطرات شامل افزایش خطر افزایش وزن، دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی است.

یک وعده کوچک 1 اونسی کشمش حاوی 84 کالری است که تقریباً منحصراً از قند است. از آنجا که میوه های خشک شیرین و پر انرژی هستند، خوردن مقادیر زیاد آن در یک زمان ممکن بوده و می تواند منجر به دریافت قند و کالری اضافی شود.

از مصرف میوه های خشک با شکر اضافی (میوه قند) خودداری کنید. البته این میزان قند و کالری بالا، بیشتر به مصرف مقادیر بسیار زیاد میوه های خشک مربوط است بنابراین مصرف متعادل آن، نگران کننده نیست. همچنین با توجه به خواص بسیار زیاد میوه های خشک، حذف آن توصیه نمی شود.

سخن اخر در مورد انواع میوه خشک

میوه های خشک، یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین تنقلات طبیعی است که به تازگی بسیار پرطرفدار شده است. البته که میوه های خشک از سال ها پیش نیز تهیه و مصرف می شوند اما تنوع آن ها محدودتر از امروز بود. حالا شما می توانید شکل خشک شده تمامی میوه ها را تهیه کرده و مصرف کنید.

مانند بسیاری از خوراکی های دیگر، میوه های خشک نیز دارای جنبه های خوب و بد هستند. در این مطلب از مازولند، با معرفی انواع میوه های خشک و خواص آن، به مضرات مصرف مقادیر بالای زیاد آن ها نیز پرداختیم. اگر انواع میوه خشک را به عنوان یک عضو اصلی در تنقلات روزانه خود دارید، خرید این محصول مناسب و خوشمزه را از دست ندهید.

پشتیبانی مازولند
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *